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餐饮连锁商厨标准化:海花研发实力破解痛点
餐饮连锁行业的竞争激烈,而商厨设备作为后厨运营的核心工具,其 “标准化” 与 “高效性” 直接影响连锁品牌的扩张速度。很多连锁品牌都会面临这样的痛点:不同门店采购的设备性能不一,导致菜品口感差异大;设备能耗过高,增加单店运营成本;设备故障率高,影响门店正常营业。广东海花科技依托强大的研发团队与制造能力,为餐饮连锁提供定制化、标准化的商厨解决方案,从技术层面破解这些痛点,成为众多连锁品牌的长期合作伙伴。
海花科技的研发实力,根植于其专业的研发团队。这支研发团队由 50 名工程师组成,拥有多年电磁加热、制冷技术研发经验,正是依托这样的研发资源,海花科技针对餐饮连锁的 “标准化” 需求,开发出一系列核心技术。以商用电磁灶为例,研发团队通过优化线圈盘绕制工艺,将电磁灶的火力波动控制在 ±5% 以内,确保不同门店的厨师在使用时,能精准控制火候,避免因火力差异导致菜品口感不一。某快餐连锁品牌使用该技术后,菜品标准化程度显著提升。
除了火力稳定,能耗控制也是餐饮连锁关注的重点。对于拥有数十家甚至上百家门店的连锁品牌而言,单店每月节省近百元电费,累计起来就是一笔可观的成本。海花研发团队从 “热效率提升” 与 “智能控制” 两方面入手,开发出一级能效商用电磁灶。
设备的 “易维护性” 与 “兼容性”,同样是研发团队关注的重点。餐饮连锁门店往往缺乏专业的设备维修人员,设备故障后若维修复杂,会严重影响营业。海花科技在设备采用优质材质和品牌配件确保产品质量:同时对商厨设备的核心部件设计成独立模块,维修时只需更换模块即可,大幅缩短维修时间,进一步降低成本。
从标准化设备到定制化方案,海花科技用 22 年的研发与制造积累,为餐饮连锁破解了商厨设备的核心痛点,成为连锁品牌扩张路上的 “技术伙伴”。